Beaucastel Roussane Vieille Vigne 2007 - "Comme tous les chefs-d'oeuvre, les vieilles vignes de Beaucastel ont le pouvoir de figer le temps" - Magazine du Vin

mai 27, 2015

C'est Elizabeth Taylor au sommet de sa beauté qui interprète Cléopâtre. Entre deux prises, vêtue d'or, de soie et de lumière, elle quitte la Cinecittà pour apporter son obole dans une petite chapelle, où soudainement le prêtre ne sait plus à quel sein il doit se vouer. La robe est d'or avec des reflets jaunes, légèrement pâles. Le bouquet est d'emblée doté d'une extraordinaire présence. La camomille, le thé à la lavande et le miel y possèdent une aura capable de faire perdre la raison. Leurs parfums sont ardents, passionnants, presque croquants. Puis, de la marmelade d'oranges, de la liqueur de nectarines, du chèvrefeuille et de l'abricot viennent à leur tour régner sur un nez gigantesque. L'attaque s'apparente à une apparition divine. Avec des accents dont la tension minérale demeure perceptible, un ange s'empare de la bouche pour réciter les lumineuses litanies du melon, du miel de bruyère, du beurre salée, de la pêche et de la confiture d'agrumes. À ce contact, un frisson d'amande douce parcourt la rétro-olfaction. La finale est un ravissement de 40 caudalies, qui rend dépendant de la compote de pomme, de la canelle, de la noix fumée et du calisson la composant. Comme tous les chefs-d'oeuvre, les vieilles vignes de Beaucastel ont le pouvoir de figer le temps, ce qui permet d'y contempler tout l'infini de la terre du Rhône u'une bonne et sublimissime fée y a déposé. 

Note:100/100 -  écrit par