100 Meilleurs Vins de France - Le Magazine du Vin - Roussannes Vieilles Vignes 2012 - #13

septembre 16, 2015

Ce sont les Temps Modernes, le chef d'oeuvre de Charlie Chaplin, où il refait le monde plutôt que de se soumettre à lui. La couleur est or jaune. Dans le bouquet, de délicates et déterminées fragrances salées résistent vaillamment aux très contemporains parfums de fumée, de crème brûlée et de figues séchées qui les entourent. L'attaque est débordée par les arômes d'abricots, de marmelade et de croissant au beurre qui tapissent le palais. La rétro-olfaction est délicieusement turbulente. Les exhalaisons de zestes d'agrumes, de lavande et de verveine y dynamitent tous les sens du dégustateur.
En finale, de subtiles effluves d'amandes déconstruisent un gigantesque et solide édifice de mangues, de miel, d'ananas et de melon de Cavaillon. Très émouvant, comme toujours.

98/100 - Le Magazine du Vin