Gigondas
L’AOC Gigondas s’étend sur les 1 230 hectares du vignoble de la commune de Gigondas (Vaucluse), au pied des célèbres Dentelles de Montmirail. Le terroir se divise en 2 zones: les pentes du massif, aux sols sableux sur sous-sols calcaires et de marnes, et la haute terrasse de l’Ouvèze (un affluent du Rhône), aux sols caillouteux. Si le climat est clairement méditerranéen sur cette dernière, il est influencé par l’altitude sur les coteaux des Dentelles de Montmirail, avec plus de fraicheur. Les vins sont issus majoritairement de Grenache, avec en complément la syrah et le mourvèdre. L’AOC Gigondas produit des vins reconnus comme puissants, charpentés, tanniques, et à forte teneur en alcool, qui rappellent que Châteauneuf-du-Pape n’est pas loin. Leur nez est bouqueté d’épices et d’un parfum d’olives noires et leur robe sombre. Ce sont de très bons vins de garde. La Famille Perrin y produit « La Gille » et la Sélection Parcellaire « L’argnée ».
